Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja ohjeesta riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä, lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 19 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.19 (306 arviota) ★★★★★ Jaa