Herkkusienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt ateria. Keitto on helppo valmistaa ja se on täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta persiljaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 250
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.5 (499 arviota) ★★★★★ Jaa