Herkkusienikeitto
resepti

Tämä kermaisen herkullinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet kattilaan ja paista vielä muutama minuutti, kunnes sienet ovat kypsyneet.
5. Kaada kanalientä kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita kerma joukkoon ja lämmitä keittoa vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.78 (511 arviota) ★★★★★ Jaa