Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se on täydellinen alkuruoka tai kevyt ateria.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvis- tai kanafondia
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja jatka paistamista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Kaada kattilaan fondi ja keitä keittoa noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.23 (5522 arviota) ★★★★★ Jaa