Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää kerma ja kuumenna keitto vielä kerran. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.38 (5010 arviota) ★★★★★ Jaa