Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas alkuruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii mainiosti nautittavaksi vaikka leivän kanssa.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl vih stockia
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista muutama minuutti, kunnes sienten neste haihtuu.
5. Kaada vih stockki kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kuohukerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
resepti

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.77 (4664 arviota) ★★★★★ Jaa