Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas kasviskeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kuumenna keitto uudelleen.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 210 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.07 (3474 arviota) ★★★★★ Jaa