Herkkusienikeitto
resepti

Tämä maukas herkkusienikeitto on täydellinen alku- tai pääruoaksi. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet, ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
4. Soseuta keitto joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.28 (2426 arviota) ★★★★★ Jaa