Herkkusienikeitto
resepti

Tämä täyteläinen ja maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota niitä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja valkosipuli, paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat pehmenneet.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja timjami, ja sekoita hyvin. Keitä vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Soseuta keitto halutessasi sileäksi, ja tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.04 (2127 arviota) ★★★★★ Jaa