Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helposti valmistuva ja täydellinen alkuruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki, mutta älä anna kiehua.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.34 (1042 arviota) ★★★★★ Jaa