Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläisen makuinen ja helppo valmistaa. Tämä keitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kanalientä joukkoon ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä kiehauta.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.98 (3873 arviota) ★★★★★ Jaa