Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläisen makuinen ja helppo valmistaa. Tämä keitto on loistava alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä noin 5 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää ruokakerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto, mutta älä keitä enää.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.12 (1048 arviota) ★★★★★ Jaa