Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja täyteläinen keitto, joka valmistuu nopeasti. Tämä keitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka, joka lämmittää mieltä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä halutessasi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 10 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 3 g

Arviot: 4.95 (4115 arviota) ★★★★★ Jaa