Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja kermaisa keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä nopea resepti on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu helposti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 200 ml ruokakermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää ruokakerma, suola ja pippuri. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250
Proteiini: 6 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 15 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 3 g

Arviot: 3.08 (4741 arviota) ★★★★★ Jaa