Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä helppo resepti vie vain 30 minuuttia valmistaa ja tarjoaa 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g herkkusieniä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.97 (3304 arviota) ★★★★★ Jaa