Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja täyteläinen keitto, joka on helppo valmistaa. Sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (1 annos):

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.71 (5930 arviota) ★★★★★ Jaa