Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas vaihtoehto keittohetkiin. Tämä yksinkertainen resepti vie vain 30 minuuttia valmistaa ja sopii mainiosti niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä anna sen kiehua.
9. Tarjoile keitto tuoretta persiljaa ripottelemalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.28 (5059 arviota) ★★★★★ Jaa