Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
9. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.05 (4012 arviota) ★★★★★ Jaa