Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helppo valmistaa ja täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.77 (6176 arviota) ★★★★★ Jaa