Herkkusienikeitto
resepti

Ihana ja täyteläinen herkkusienikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä keitto sopii erinomaisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kanaliemi kattilaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
7. Lisää kerma keittoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.85 (342 arviota) ★★★★★ Jaa