Herkkusienikeitto
resepti

Tämä täyteläinen ja maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyempi pääruoka. Valmistus on nopeaa ja helppoa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota niitä miedolla lämmöllä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja jatka paistamista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna keitto uudelleen.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.24 (2440 arviota) ★★★★★ Jaa