Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää sydäntä. Tämä nopea resepti on täydellinen arki-illalliselle.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
9. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.47 (279 arviota) ★★★★★ Jaa