Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä seosta noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma keittoon ja lämmitä vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.3 (533 arviota) ★★★★★ Jaa