Herkkusienikeitto
resepti

Tämä kermaisen herkullinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyempi pääruoka. Sen valmistaminen on nopeaa ja helppoa, ja se tarjoaa loistavan makuelämyksen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasviliemi
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasviliemi kattilaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.85 (892 arviota) ★★★★★ Jaa