Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja valkosipuli. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai teollisella tehosekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Annostele keitto kulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 12 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4 (3620 arviota) ★★★★★ Jaa