Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka on täydellinen alkuruoka tai kevyt ateria.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosaluettelo:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita. Anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
9. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.55 (5084 arviota) ★★★★★ Jaa