Herkkusienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keittoa vielä hetki.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi.
9. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.32 (4848 arviota) ★★★★★ Jaa