Herkkusienikeitto
resepti

Yksinkertainen ja maukas herkkusienikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keittää noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
9. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.65 (3357 arviota) ★★★★★ Jaa