Herkkusienikeitto
resepti

Tämä maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota ne pehmeiksi.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kasvisliemi ja keitä seosta noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää ruokakerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 12 g
Hiilihydraatit: 14 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.69 (1441 arviota) ★★★★★ Jaa