Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja helppo valmistaa, täydellinen alkuruoka tai kevyt lounas.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet ja paista vielä muutama minuutti, kunnes sienet ovat hieman pehmenneet.
4. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.
8. Tarjoile kuuma ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.14 (2276 arviota) ★★★★★ Jaa