Herkkusienikeitto
resepti

Kermainen ja maukas herkkusienikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa.
Valmistusaika 30 minuuttia, annosmäärä 4.

Ainesosat:

- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasviliemikeittoa
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasviliemi keittoon ja anna kiehua noin 10 minuutin ajan.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto, mutta älä anna sen kiehua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Rasvaa: 20 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.08 (1269 arviota) ★★★★★ Jaa