Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helppo valmistaa ja erinomainen alkuruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
9. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.66 (956 arviota) ★★★★★ Jaa