Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on nopea valmistaa ja sopii hyvin arki-iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieni viipaleet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Annostele keitto kulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.54 (2858 arviota) ★★★★★ Jaa