Herkkusienikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt ateria. Se valmistuu nopeasti ja sopii mainiosti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kanalientä joukkoon ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
5. Sekoita keiton joukkoon kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
7. Kuumenna keitto uudelleen ja tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.34 (2959 arviota) ★★★★★ Jaa