Herkkusienikeitto
resepti

Tämä herkullinen herkkusienikeitto on helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat hieman ruskistuneet.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia.
7. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
Energia: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.99 (5228 arviota) ★★★★★ Jaa