Herkkusienikeitto
resepti

Tämä maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkupala tai kevyt pääruoka. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kullankeltaisia ja neste on haihtunut.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton poreilla noin 10 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Tarjoile keitto lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 19 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.31 (5067 arviota) ★★★★★ Jaa