Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja helppo ruoka, joka sopii niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 100 g juustoa (esim. parmesan tai mozzarella)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Raasta juusto ja lisää se paistokseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.83 (5277 arviota) ★★★★★ Jaa