Herkkusienipaistos
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipaistos on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii loistavasti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 1 dl kermaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuutin ajan.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 10 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja ylimääräinen neste on haihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja paistos on kermaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.11 (1544 arviota) ★★★★★ Jaa