Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja helppo kasvisruoka, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 100 g juustoa (esim. parmesaania tai fetaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 10-15 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna hautua vielä muutama minuutti.
6. Lisää juusto, suola ja pippuri. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.59 (451 arviota) ★★★★★ Jaa