Herkkusienipastavuoka
resepti

Herkkusienipastavuoka on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii loistavasti arkeen tai juhlaan.
Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 150 g juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää kerma ja maito pannulle, ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Kaada pasta-seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.79 (1931 arviota) ★★★★★ Jaa