Herkkusienitäyteiset Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota noin 2 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paprika. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja lisää juustoraaste seokseen. Sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Lämmitä tortillat kevyesti pannulla tai mikroaaltouunissa.
7. Täytä tortillat sieniseoksella ja kääri ne tiiviiksi.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.