Herkkusienitäytteiset tortillapizzat

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
5. Levitä tomaattikastike tasaisesti tortillaleipien päälle. Lisää paistetut herkkusienet ja sipulit tasaisesti tortillapizzoille. Ripottele juustoraaste päälle.
6. Paista tortillapizzoja uunissa noin 10-15 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.