Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Raasta porkkana ja hienonna punasipuli sekä valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes seos on tasainen. Voit käyttää sauvasekoitinta tai haarukkaa.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.