Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, zucchini, tahini, oliiviöljy, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja oregano kulhoon.
2. Soseuta ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa, kunnes seos on tasaista mutta hieman koostumuksellista.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.