Herkulliset Kananmuna-voipannukakut

Valmistus

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti.
2. Lisää maito ja sulatettu voi kananmunien joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita.
6. Kaada taikinaa pannulle ja paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, noin 2-3 minuuttia.
7. Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
8. Toista sama lopulle taikinalle. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi marjojen tai vaahterasiirapin kera.