Herkulliset Pinaatti-Feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Voitele muffinssipannu tai käytä paperisia muffinssivuokia.
3. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
4. Toisessa kulhossa yhdistele maito, öljy ja kananmunat. Vatkaa sekaisin.
5. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on juuri sekoittunut.
6. Lisää hienonnettu pinaatti ja murennettu feta taikinaan, sekoita varovasti.
7. Jaa taikina muffinssivuokiin, täytä noin 2/3 korkeudesta.
8. Ripottele halutessasi parmesanjuustoa muffinssien päälle.
9. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.