Herkulliset Pinaatti-Feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele muffinipelti.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurajauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
3. Lisää seokseen maito, kananmunat ja öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Hienonna pinaatti ja murenna feta. Lisää ne taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Jaa taikina muffinivuokiin ja täytä ne noin 2/3:een täyteen.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.