Herkulliset bataatti-friteeratut ranskalaiset

Valmistus

1. Kuori bataatit ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi, noin 1 cm paksuiksi.
2. Esilämmitä uuni 220 asteeseen (kaasu 425).
3. Aseta bataattisuihkeet suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy. Sekoita hyvin, jotta kaikki suikaleet ovat öljyssä.
4. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja chilijauhe kulhoon. Sekoita, kunnes mausteet ovat tasaisesti jakautuneet.
5. Levitä bataattisuihkeet tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Varmista, etteivät suikaleet ole päällekkäin.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä suikaleita puolivälissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.