Herkulliset Pinaatti-Fetapiirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä hieman.
3. Sekoita kulhossa fetajuusto, kermaviili, munat ja paistettu pinaatti. Sekoita hyvin.
4. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
5. Aseta ympyrät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lisää täytettä taikinan keskelle.
6. Taita taikina puoliksi ja paina reunat tiukasti kiinni.
7. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes piirakat ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.