Herkulliset Pinaatti-fetapiirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele pinaatti ja kuullota se oliiviöljyssä yhdessä silputun sipulin ja valkosipulin kanssa, kunnes pinaatti on pehmeää.
3. Sekoita kulhossa paistettu pinaatti, murennettu fetajuusto, kananmunat ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kauli piirakkataikina ja leikkaa siitä ympyröitä, jotka sopivat muffinipellin kuppiin.
5. Aseta taikina muffinipeltiin ja täytä jokainen kuppi pinaatti-fetaseoksella.
6. Paista piirakoita uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja rapeita.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.